Pain au quinoa
Pour un pain de 500 grammes
Temps de préparation 10 minutes
Temps du programme 3h30
Ingrédients
350 g de farine de froment (T55)
100 g de farine de quinoa
270 ml d’eau
1 cuillère à café de sel
20 g de levure fraîche de boulanger
ou 2 cuillères à café de levure sèche (granulés)
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
Préparation
Au préalable, délayer dans deux ou trois cuillères à soupe d’eau tiède la levure fraîche ou en granulés.
Versez dans la cuve de la machine à pain les deux farines et la levure. Ajoutez ensuite les ingrédients dans l’ordre suivant : le sel, l’huile, les 270ml d’eau tiède.
Placez la cuve dans la machine à pain sélectionnez le programme "pain basique". Appuyez sur le bouton "marche/arrêt" de votre machine à pain.
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Pain de campagne
175 ml d'eau
225 g de farine blanche
25 g de farine de seigle
1 cuil a café de sel
2 cuil a café de levure déshydratée
programme n° 2
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Pain complet:
280ml d'eau
25g de beurre
220g de farine blanche
220 g de farine complete
2 cuil a café de sucre roux
2 cuil a café de sel
3 cuil a café de levure de boulanger seche (déshydratée )
programme n° 2
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Pain blanc
210 ml d'eau
350 g de farine blanche
1,5 cuil a café de sel
1 sachet de levure de boulanger seche
programme n° 3
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Pain paysan
220 ml d'eau
250 g de farine blanche
50 g de farine de seigle
50 g de farine complete
1,5 cuil a café de sel
1 sachet de levure déshydratée
programme n° 2